Descripción
Los huertos urbanos comunitarios han emergido como espacios clave para la construcción de entornos alimentarios más sostenibles, inclusivos y resilientes en las ciudades. Esta ponencia los analiza como plataformas de innovación colaborativa, entendida como un proceso en el que múltiples actores —personas, comunidades, organizaciones e instituciones— co-crean soluciones mediante la articulación de conocimientos, recursos y experiencias. A diferencia de los enfoques tradicionales, este modelo se sustenta en la interacción horizontal, el intercambio de saberes y la construcción de propósitos compartidos para abordar problemáticas complejas.
En este contexto, el Laboratorio de Innovación Colaborativa (LINNCO) de la Universidad Anáhuac Mayab se posiciona como catalizador, facilitando la articulación entre actores y promoviendo metodologías participativas que habilitan procesos de co-creación. Su intervención ha sido clave para activar y fortalecer dinámicas colaborativas en huertos urbanos comunitarios de Mérida, generando condiciones para su consolidación como espacios de aprendizaje, organización y acción colectiva.
La ponencia presenta dos casos que ilustran este modelo: el programa Manos a la Tierra, que vincula a estudiantes universitarios con huertos urbanos comunitarios, fortaleciendo capacidades y aprendizajes significativos tanto para los estudiantes como para iniciativas comunitarias; y la Red de agricultura urbana y periurbana de Mérida, que promueve el intercambio de saberes, la visibilización de estas iniciativas y la construcción de una visión compartida sobre su papel en la ciudad. A partir de estos casos, se reflexiona sobre el potencial de los huertos urbanos comunitarios y el rol de intermediación de actores como el LINNCO para incidir en la transformación de los sistemas alimentarios urbanos.
| Institución | Universidad Anáhuac Mayab |
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