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O neutrino é a partícula de matéria mais abundante do Universo e a que menos interage. Por isso, cada avanço na sua física desafiou o arcabouço teórico e exigiu ultrapassar os limites da instrumentação. Essa exigência impulsionou tecnologias que hoje vão além da física de partículas como fotossensores de grande área e baixo ruído, materiais de radiopureza extrema, criogenia de argônio líquido em escala de quilotoneladas e análise de grandes volumes de dados com aprendizado de máquina. A trajetória da área pode ser contada por seus prêmios Nobel. Começa com a hipótese de Pauli e a teoria de Fermi (1930–34) e segue com a detecção do antineutrino por Reines e Cowan (1956; Nobel 1995). Vêm depois o neutrino do múon, descoberto com o primeiro feixe de acelerador (Lederman, Schwartz e Steinberger; Nobel 1988), e os neutrinos solares e da SN 1987A (Davis e Koshiba; Nobel 2002). As oscilações mostraram que os neutrinos têm massa, a primeira evidência sólida de física além do Modelo Padrão (Kajita e McDonald; Nobel 2015). Por fim, o IceCube descobriu neutrinos astrofísicos de alta energia (Halzen; Nobel 2026). Atualmente os neutrinos têm se tornado em ferramenta pois monitoram reatores, medem o calor radiogênico da Terra e sondam o interior do Sol, das supernovas e se usam para extrair o perfil de densidade da Terra. Ainda seguem em aberto algumas questões como o ordenamento e a escala absoluta das massas, a violação de CP leptônica, o octante de θ₂₃ e a natureza de Dirac ou Majorana. Também há possíveis sinais de nova física, como neutrinos estéreis, não-unitariedade, interações não-padrão, violação de Lorentz, decaimentos e dimensão extra entre outras hipóteses. Todas essas questões guiam e motivam a nova geração de experimentos como por exemplo DUNE, JUNO, Hyper-Kamiokande e IceCube-Gen2. Nesta apresentação percorremos sucintamente esses prêmios Nobel. Para finalizar, será introduzido o IceCube, construção no gelo antártico, detecção pela luz Cherenkov, identificação dos eventos, descobertas e futuro.